先日は、夢の“お焦げだけご飯”に挑戦。すき焼き用の鉄鍋を加熱。胡麻油を馴染ませたら、ご飯を少量広げる。じっと待つ。ひっくり返す。じっと待つ。完成。試行錯誤の結果、中火で5分ちょっと、ひっくり返して5分ちょっとが目安。シュレッドチーズなどは使用

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