昨日（28日）は、テレビで知ったレンコンのきんぴらを、早速作る。輪切りではなく、縦にカットするのが、繊維が生きて歯ごたえが良いそうです。レンコンを、縦半分に切って、それを横半分に切り、そして、縦に切っていく。フライパンにキャノーラ油を入れ、鷹

続きを読む