先日は、石焼きビビンバとお焦げに挑戦。最初は、強火で5分ぐらい。ぱちぱち音がしてきたら、弱火で数分。適当に混ぜ合わせながら、食べる、当たり前だが、いつまでも熱い。どんぶりの底に出来ているお焦げは、無理に剥がさないで、白い部分だけを食べました

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