写真は、炙り焼売と炙りジャコ天。ジャコ天は、お客様からいただきました。催事での、揚げたてです。ありがとうございます。早速、この日のおかずの焼売と一緒に、炙ってみました。火力調整は、かなり出来るようになりました。炎を弱くして、遠火でじっくりと

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