鳥のヤゲンをボイルして、酒のつまみにしています。以前は、梅肉を叩いてもらっていたのですが、手間がかかるので、梅干しを箸でちぎって、ヤゲンに乗せて食べています。最近では、ワサビ醤油や味噌で食べています。いずれも良い感じ。写真は、白く飛んでしま

続きを読む