写真は、父親の月命日の一杯。今回は、乾麺の十割蕎麦です。前回の蕎麦よりも、日本酒との相性が良かった。次回は、半生蕎麦で試してみよう。その他、ニシン漬けとマグロ赤身の切り落とし、白和え、厚揚げ焼き。酒器は、前回のぐい呑みが小さかったので、湯飲
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林檎の“なんちゃってコンポート”を作りました。品種は、親戚から送っていただいた、大きな「ひろさきふじ」です。母親に薄めに切ってもらい、タッパに林檎と赤ザラメを、交互に重ねてラップしてチン。林檎は熱々のシナシナになり、かなりお汁が出ました。そ
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