本●「ソース焼きそばの謎」

本●「ソース焼きそばの謎」　（ハヤカワ新書）
塩崎省吾・著

名古屋市の図書館で借りてきた一冊。

ソース焼きそば、大、大、大好き！
図書館でパラパラッとめくってたら、全国各地のソース焼きそばの名店が載っていたので借りてきた。
ところが、読みはじめたら名店巡りのガイド本ではなかった。

“焼きそばは敗戦後の大阪で誕生した”

一読すれば、祭礼でテキ屋のお兄さんが屋台の焼きそばを２枚のヘラを使って威勢よくかき混ぜている姿が思い出され、それは敗戦直後の盛り場にあった闇市のイメージにつながる。
しかも、お好み焼きやたこ焼きといった「こなもん」のメッカ大阪とくれば、なるほどその通りだ、とうなずいてしまう。
ところがどっこい、国内外１，０００軒以上の焼きそばを食べ倒した著者が、

それは違う！！！

と、声を大にして異をとなえた。
ならば、ソース焼きそばは、いつ、どこで生まれたのか？？？？
深まる謎に、文献にあたり関係者を訪ね歩き、幾重にも推理を重ねた著者がたどり着いた結論とは・・・・

いやあ、面白かった。
あとがきで著者も書いていたが、版元が早川書房ということで、ミステリーっぽい書きぶりになっている。
謎解きの過程で、全国の老舗やきそば店が紹介されるという趣向でもあった。
私が住む名古屋周辺でも、瀬戸や岐阜や一宮といった近場のお店が登場する。機会があったら食べ歩きをしてみたい。
焼きそばなので、さほど懐も痛まないだろう。
そんな本書に紹介された焼きそば店のひとつに浅草地下街の「福ちゃん」があった。
その店の外観写真を見てたら、ヴィム・ヴェンダース監督の『PERFECT DAYS』（２０２３）で、役所広司がちょくちょく通っていたお店のような気がしてならない。
せっかく読了したのに、ヘンなところで謎がでてきてしまった。
今度確かめなくちゃ。