春のタケノコ第2弾

先週、タケノコ堀に行ってきていろいろと料理したのですが
またまた掘ってきたわけですな(ｰｰ;)

実は前回に作ったタケノコの煮たのやらがまだ大皿いっぱいにあるのだ（笑）

これを平らげてからの方がイイのだが、旬は待ってくれない(^_^;)



で、煮ました。




大なべがないので予め皮をむいて、ある程度小さく切ってから
糠を入れて1時間ほど煮ます。


あとは自然に冷ましてから調理に取り掛かります。


今日はここまでで終了。
調理は明日以降です(^o^)ゞ