昨年、まとめて拾った〜、と送られてきたスズガモ一箱。カモ類は面倒だから後回しにしていたのだけど、冷凍室のスペースを少しでも確保すべく、ついに処理することにした。そして、それはひたすら皮下脂肪と戦う一日だった。とは言え、慣れればそんなに面倒で

続きを読む