瓶仕事

１パック２８０円の小粒のイチゴを見つけたので、２パック買って、夕食後に、いそいそとジャムを作りました。

お砂糖とレモンの他には、夕食に開けた赤ワインを少し残して、投入。

小粒のイチゴのヘタを取るのは、大変ですが、こうした野性味のある昔ながらの甘酸っぱいイチゴはジャムにはぴったりですし、そのまま食べるのも好き。

つまみ食いしながら、作ったので、ちょっと減ってしまった・・

最近の大きなイチゴは、最早イチゴではない別の果物、という気がして、あまり好きではないです。いや、もちろん、アマオウも美味しいけれど、私の中の「イチゴ」ではない。

小さい頃、母が庭にイチゴを植えていて、それを摘んで食べるのが楽しく、それらはみんな、こんな小粒のキリっとしたイチゴ達だったからかもしれません。

この小粒のイチゴが八百屋さんに並ぶと、ああ、春が近づいてきた、と思います。


あとは、最早定番のキノコのマリネ。飽きずに毎週作っています。

「瓶仕事」はちょっと楽しい。


先週買った芹も根っこの部分をそのまま水栽培したところ、早々とこんなに青々と新しい葉を付けました。

勢いもあり、きれいな緑。こちらもまた春の勢いです。