おススメの声が多かった課題店。平日の１３時半にお邪魔。もやしラーメン６０５円を注文すると、ものの２分で着丼。廻りを見るが、テーブルを間違ってはないようだ。マー油？真っ黒く色付くもやし。脂っこさは感じない。麺はプリシコでビヨンビヨン。牛ミンチ

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一度オープンしたものの、何故か休業されていたお店。再オープンの１１時　開店２０分前に到着。月曜ではあったが、既に２５人の行列。開店から４０分で室内へ。ピストル８９０円を注文。（２１日までラーメン半額）　オペレーションを考慮してか２４席のうち

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−金曜夜−不利移駆さんに行こうと昔の日記を読み替えそうとしたが、見つからず・・ラ本には記録が残っているが、カメラを持ってない時代だったようだ。−土曜の朝−　寒い。まずは状況確認。ネット情報によれば、店主が亡くなった後も営業されてたが、コロナ

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雨が降るとの予報で車で出勤。結局降らず、駐車場に困ってのプチ遠征。１１時半に到着。あさり出汁塩バターラーメン７９０円を注文。あさりの旨みが適度に出た、あっさりスープ。あさり⇒ワカメ⇒バターの順に異なる塩気が徐々にプラス。シコシコ＆ツルツル中

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８２才のおかぁさんのお店。チャンポンを食べてなかったコトに気付き、久方ぶりの訪問。平日の１２時半には先客が二人。ちゃんぽん９００円を注文。　長崎中華街の三栄製麺さん直送の太麺は奥歯を弾く弾力。スープは旨み強めの塩少な目。具はイカ・ニンジン・

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日曜の１１時半前に久方ぶりの訪問。国道を挟んで向かいの駐車場に駐め、横断歩道を渡るが思ったよりは遠くない。　ほぼ満席の店内。以前に比べ、明るくなったような。かつらーめん１，１００円を注文。鶏油が映えるスープは醤油気多め。前歯にプツッと弾ける

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１６年の初訪から７年。不定休気味だが、女性二人で頑張ってらっしゃる感があった＆ほんわかした雰囲気だったお店。北側に再開発でパチ屋ができ＆日が差し込む絶好のロケーション。併設された仮駐輪場に駐め訪問。カウンター５席のみ。尾道ラーメン６５０円を

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仕事始めの１３時半前、近場のお店に飛び込む。「いらっしゃいませ。」とおねぇさん。ラーメンを頼むと思われたのか、席に着いた途端、大統領さん名物のネギが登場。　見たコトがなかった　焼きラーメン９００円に飛びつく。ジュワジュワジュワ〜の大音量と共

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初詣で。１１時前　徒歩で向かうと結構な列。参拝を終え“チャーシューラーメン”と書かれた幟を発見。｢手延麺｣の法被を纏ったおっちゃん(鴨方町の〇原さん)と、もう一人のおっちゃんでの営業。相方に配慮し、チャーシューラーメン４００円をネギ抜きで。チャ

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年賀状も出来上がり、郵便局へ。１４時過ぎに食べ収めに訪問すると７分ほどの入り。お父さんとお母さんがお出迎え。中華そば５８０円にヤキメシを付けてセットに。飽きの来ないスープ。洋食屋らしい優しい味のヤキメシにピッタリ。　ヤワめのモッチリ中細麺に

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看板メニューが変わる度、屋号が変わる実験店？平日の１１時過ぎに到着。肉盛麺(並)８８０円を背脂マシで。茹でた豚バラスライスにぶっかけられたニンニクダレ？の香りと酸味。その下にモヤシとボリューミー。ワシワシ太麺の食感は上々。背脂マシは旨味よりは

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増築されて何年になるのか、ネットで食堂があるのを見つけ、平日の１３時過ぎに初訪問。南館に北から入ってすぐ左。広い店内はカジュアルな雰囲気。３人？のおねぇさま方が切り盛り。たっぷり野菜の塩タンメン８８０円を注文。塩気が勝ち過ぎないスープ　プリ

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９月にオープンされてたようだが、情報がなかったお店に急行。土曜日の正午に到着。全席カウンター？の簡素な内装のお店は半数ほどの入り。ご夫婦？で営業されてるようだが、大将は声のみ確認。　醤油ラーメン７００円を注文。外気との湿度差で曇るレンズに四

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ご長寿さんご夫婦が切り盛りされる豚骨主体のお店。常連と思われる４人程の先客の年齢も高めで、アウェー感満点。ラーメンに２００円足してラーメン定食を注文。優しい味のスープには雑味。まろやかだが“らしく”ない豚骨に細麺。自家製か？大きく＆柔らかい

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