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日記一覧

サッカー前の景気付け?12時前にお邪魔。席数は少ないが、満席。興味のあった昆布水つけ麺は冬季休業中。塩中華そば800円の食券を購入。ささくれだったような見た目の長〜ぁいメンマは鰹風味?で味わい深い。多加水の噛み応えのある細麺 喉越しはイイ。

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日曜の朝と言えばカレーよね。間に合った・・賞味期限まで残り6日。19年8月に鉄のくじら館で仕入れたブツ。小学館さんと海自さんのコラボ商品。秋津館長から「この味は確かにいぶきのカレーである。」との認定を受けているらしい。粘度は高め。甘めの仕立

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駅前商店街から少し北に離れた場所。山冨士さんと大統領さんがコラボしたお店。"冨"から"富"へと大胆な変更。日曜の12時過ぎに到着すると3分の入り。メインメニューは大統領ラーメンとニュー山富士中華そば。コラボというよりは寄り合い所帯のイメージか?

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玉ちゃん@南区妹尾 0304
2021年03月14日20:08

通し営業がありがたい。16時前に到着。30年ぶり?店の前にバイクを停めたが、広い駐車場に驚き娘さんか?屋号と無関係の名字が掛かれた衛生管理者のフダ。ワンオペでの営業。U字のカウンターに座る。普通そば600円を注文。厨房では油の弾ける音。チャー

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帰り際、少し寄り道して18時前。先客は一人で店員さんは二人。ラーメン670円。中太麺と細麺から中太麺を選ぶ。豚と鶏に魚介を合わせたスープ。魚介がグッとくるが、後は引かない。中太(とは思えなかったが)縮れ麺はプリプリの弾力と玉子の風味が楽しめ

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"らうどん"以来13年ぶりに訪問。土曜の12時前で他に客はいない。深底丼の"白湯らーめん"650円を注文。豚骨系(と書かれてる)ライトなスープに軽く縮れた?高加水細麺。焦がしニンニクとコショウでまとまった味。今はうどんも鯛焼きも取り扱ってないの

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14年ぶりの訪問。ご夫婦での営業か?五目ラーメン700円。なんと本日(木曜日)は2割引きで560円!! 虎党垂涎のコレクションが整然と並ぶ店内。ピアノが置かれ、ジャズが流れる異次元の空間を堪能。すり鉢に入ったブツ。ベースは塩。少しごま油が香

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ほりけ@北区今 0225
2021年03月08日18:22

16時前 地域の名店に初訪問。80才くらいのおかぁさんが切り盛り。アイドルタイムとあって他に客はいない。入口近くにアルコールのスプレーはあるが、目立った感染対策もない潔さ。冷麺はさすがに無さそうだが、メニューが多く、廃棄ロスが心配になるくら

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開店以来?12年ぶりの訪問。母子での営業から、お兄ちゃん(50才前後)のワンオペに変わったようだ。入店するなり屋号を冠した“さきぶたらーめん”750円を注文。昨今珍しい、野性味溢れる豚骨とパンチの効いた醤油。替え玉と白飯を合わせると丁度かも

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昼前に到着も既に埋まりつつある駐車場。創業から変わらない砂利敷き・・4人の店員さんが忙しそう。店員さんが通る度のユサユサ感も変わらず・・季節の野菜を玉子でとじた、季節のそば950円を注文。5分で着丼。玉子とじの姿が見当たらず??状態で食べ始

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