火､水､木の11:00~21:00のみ営業。ラ学の会員さんの情報で急行。きんばねラーメンを注文。チョコプラのＩＫＫＯさんの方に激似の大将としばし談笑。１３年前にはコチラで修行、苦労話をひとくさり。少し前までは今と同じ屋号の鉄板焼き屋さん。今はイベント屋

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焼肉屋さん跡にできたお店。白湯ラーメン(しょうゆ)７１５円を注文。急造されたと思われるカウンター席は奥行き３５ｃｍ。テーブル席の中央にはコンロの跡。深底丼のせいか？見た目淋しく・・スープも少ない・・？優しい鶏白湯スープが低加水の細麺によく絡む

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安いので有名な軽食屋さん？強風＆極寒の中、初訪問。ビニールシートで囲われてはいるが、密とは無縁のテラス席。先客は若い女性が一人。二人ともラーメン２５０円を注文。お水はセルフ。コツの要るウォーターサーバーで大将にヘルプ。先客に着丼。｢いただき

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三姉妹が営むお店に３０年ぶり？にお邪魔。昼時とあって駐車場は満車。店内は地元の方でほぼ満席。カウンターに陣取る。らーめん５００円を注文。屋号からは想像できないビジュアルと味。極細麺のザラつきとシワめのバラチャーシューを楽しむ。混雑を察してか

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津山と亀甲でフラれ、憔悴＆腹減り状態で１４時過ぎに到着。ゆず塩らーめんの食券を購入。キャベツ・白髪ねぎ・バラチャーシューが目に入る。極細の新庄産米粉（もちろん"ヒメノモチ"）使用麺はギッチリ。久米南町の柚子果汁＆ピールを使用。塩スープはマイル

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暗い中、店名に不釣り合いな赤い提灯がともるお店。１９時に訪問すると時間が早かったのか貸し切り。タイラーメン８００円を注文。パクチーの浮かぶ極薄の鶏ガラスープはやや物足りない。木目細かいタイ胡椒が下支えして体が温まる。素麺？透き通る極細麺。豚

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朝ラを始められたと聞き、遅めの出勤。着いたのが１０時前。店主一人で営業。暖かさがありがたい季節。朝らーめん５００円を注文。優しい塩味のスープに冨士麺さんの極細麺がよく合う。豆腐が朝らしさを演出。徐々にとろろ昆布の旨みで味変。さらに山椒を振っ

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