山下中華そば＠北区蕃山町　1213

豚骨から醤油を経て９月２６日に塩とんこつのお店に替わってから初訪問。
男女二人の店員さんがお出迎え。



塩とんこつラーメン８５０円を注文。



『らしさ』復活のスープは紅ショウガを入れると食べ易い。

　

ザラつく極細麺が弾ける。
プルンと弾けるバラチャーシューも楽しい。
期間限定？のこんなのも。味が絞まってなかなか。

予定通りに・・よい。