昨日漬けこんだ「きずし」出来ました。　　　　　うん、いい感じです♪「しめ鯖」と「きずし」の違いは呼び名だけではなく味付けも多少違うそうです。私は「きずし」しか作ったことがないので違いはわかりませんが…しめ鯖はわさび醤油とかにつけていただく

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