明治時代、田舎から東京見物に出て来た人が、田舎に帰って自慢する事の一つが、「俺は東京で洋食を食って来た」だったそうだが、ではその洋食とは何かと言うと、カレーライスだったそうで、私が持っている、大正初期に発行された料理雑誌には、カレーを使った

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同級生の首をきって殺した、ガソリンをかけて焼き殺した、生き埋めにした、苛めて自殺に追い込んだ、など、今回、刑を執行された二人に劣らない残忍な犯行が、年齢や将来の更生を盾に、死刑を回避したり、量刑を軽くするのは、私は間違いだと思う。なぜなら、

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「炒飯（チャーハン）」を「焼き飯」と呼ぶのは、ラーメンを支那そば、或いは、中華そばと呼ぶのと同じ。また、「焼き飯」は、西洋のピラフも含まれる。タンメンは漢字で書くと「湯麺」で、つまり、ラーメンの別称。レストランのラーメン類は、メニューには写

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震災が発生し、物流が途絶したあと、燃料の補給が回復し始めた4月5日、私は仙台市内各所を見て回りました。これは本当に現実か？　と思わせるような風景でした。私はこの撮影した写真よりも多くの物を見ましたが、恐ろしくて撮影出来ませんでした。最後に、仙

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11年前から作り続けているカスピ海ヨーグルト。このところ調子が悪く、固まらなかったり、乳清と固形分に分離するようになった。多分、何らかの原因で、菌が死んだものと思われる。もう駄目かと思ったが、分離した固形分の中に、カスピ海ヨーグルト独特のどろ

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マックの経営やカサノバ社長の手法には言いたい事は多々あるが、私は昔から、ある理由から、マックの商品に対して憧憬のような感情を持っており、私がこれらの物を作るようになったのも、憧憬と、マックの商品を再現しようとする試みが原点にあり、今もマック

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人それぞれ、宗教的、文化的価値観が違い、道徳観念も違う。私は今迄12回、事故や病気で死に掛けた経験があり、殺されそうになった事もある。また、幼い頃、自分の死をはっきりと認識して以来、数十年、自分の死の瞬間を考えない日は、一日たりとも無い。私の

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稀勢の里は雲竜型を選んだ。稀勢の里は隆の里の弟子で、隆の里は不知火型の横綱。であれば、稀勢の里も不知火型であるべきところ、隆の里の死去に伴い、移籍した先は雲竜型の一門。稀勢の里は自分で選んだとは言っているが、不知火型の横綱が二人居る現在、仕

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