mixiユーザー(id:2421653)
日記一覧
- ハーブパンとスモークチキン - その２
- 2015年08月27日21:00
前回とは違うハーブでやってみた。今回は、キャラウェイシードの代わりに月桂樹の葉を粉末状にして使ってみた。匂いが強く、好みが分かれるキャラウェイシードよりも、月桂樹の葉の方が、万人受けするような香りである。◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯
- ハーブパンとスモークチキン - その１
- 2015年08月25日20:21
いつも、燻製やザワークラウトを仕込む時に使っている数種類のハーブ。これをパンに入れたらどうなるか、やってみた。結果、OK、これは美味しい。但し、パンだけを食べた場合ではなく、今回のように、スモークチキン、ザワークラウト、チーズなどと一緒に食べ
