先日作成したヨーグルトであるが、冷蔵庫で冷やすと、意外と食べられる味になった。ヨーグルトメーカーの容器から、200cc程入るコーヒーカップにスプーンですくい取って食べていた。最初の二回は松の匂いが邪魔をして美味しくは無かったのだが、それ以降、松

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三時間経過。固まる様子無し。良い匂いがする。ミントと松の葉が混じった匂いだ。ミントだけであれば、とても爽やかな匂いの牛乳であった事だろう。ミントミルクか。悪くない飲み物だ。アイスクリームでもミント味の物があるくらいだから、ミント味のミルクが

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前回は米糠から抽出した乳酸菌からヨーグルトを作った。漬物臭いヨーグルトには閉口したが、ともかくも、出来ると言う事は分かった。種継ぎをしていけば、この臭気も消えるかも知れないし、慣れれば臭いも気にならなくなるだろうとは思うが、やはり、ヨーグル

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三時間経過後、様子を観た。固まる気配、全く無し。ブルガリアヨーグルトであれば、もう既に固まっている時間だし、カスピ海ヨーグルトでも固まり始めているか、少なくとも、醗酵途中の良い匂いがしている頃である。やはり、やり方が悪かったのか。単に米のと

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