私の住む隣町で起きた、学校給食の集団中毒事件。原因は刻みのりであることが判明した。200度を超す製造過程のどこでノロウイルスが、どのように刻みのりに付着したのか、首をひねらざるを得ない。隣の自治体では、学校給食での刻みのりの使用を控えることが

続きを読む