昨日、2月27日は全国の米農家にとって、
特別な日になったようだ。
全国154銘柄の中から、
特A米に選ばれたのは55。
国民の米離れが進む中、
高級ブランドは価格も高く取り引きされるので、
特Aのお墨付きは、米農家にとっては死活問題になる。
ところで、審査は味や価格など6項目に渡り、公平にするために、
米はすべてパナソニックのIHI電気釜で炊き上げるという。
我が家の電気釜は、象印だ。
それじゃあ、同じ特Aでも、
審査と同じ炊きあがりになるかどうかは分からない。
できたら、各社の電気釜で炊き比べてもらいたいが、
それは無理なお願いか。
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