筆者のように貧乏な街で昭和を過ごした男たちの多くは、密かに、自分こそはお好み焼きの達人だと信じていたはずだ。子供の頃から駄菓子屋の片隅の鉄板でお好み焼きを作って食べていたのだ。年頃になれば、お好み焼きの専門店に女の子と行って、そこで慣れた

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