『煮こごりが口の中でとろける』

先日は、すすきのの「かけはし 総本店」へ。
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羅臼産キンキの煮こごり、旬菜添えがあったので注文。
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煮こごりが口の中でとろりと溶けて、キンキの旨みが広がります。
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芋や麦のお湯割りと愉しみました(^-^)♪