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日記一覧
- 『醍醐寺・観音堂』（2021/11/16）
- 2021年12月31日15:48
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Daigo-ji, Kannon-dō à Kyoto.----------*醍醐寺の西の奥にある観音堂。 ここから更に奥の紅葉が綺麗でした。**#京都 #醍醐寺 #観音堂 #kyoto #daigoji #kannondō #buddhisttemple #templebouddhiste
- 『映画「花戦さ」をDVDで観ました』
- 2021年12月31日13:45
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J'ai vu un film japonais sur DVD qui s'appelle "Hana-Ikusa"(Flower and Sword).C'était assez bon film.----------*花戦さは2017年の映画で、原作が小説の「花いくさ」です。*上映当時、少々興味はあったんですが、わしら武士は花でなくて刀でいくさ
- 『醍醐寺「不動堂・護摩道場」』（2021/11/16）
- 2021年12月30日17:21
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Daigo-ji, Fudoudō à Kyoto.----------*唐門の投稿した時に、天皇家の菊花紋の横に並んである五七桐紋についても書きましたが、醍醐寺の寺紋も五七桐紋ですね……。*あまりにも豊臣秀吉と縁が深いのと、五七桐紋は豊臣家の家紋であること、また菊花
- 『醍醐寺・五重塔』（2021/11/16）
- 2021年12月29日18:30
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Daigo-ji, Gojyu-tou(la tour de bouddhisme) à Kyoto.----------*この広い広い敷地の醍醐寺が、応仁の乱に巻き込まれ、その後の争いごとや戦禍などもあり、唯一残ったのがこの五重塔（951年に完成）だけだったそうです。*全部焼けたのに、こんな大きな
- 『ホウボウを捌いてお刺身に』
- 2021年12月28日18:44
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J'ai découpé un poisson en sashimi.J'en ai mangé en buvant du saké.----------*先日は、淡路島産のホウボウがお求めやすいお値段だったので購入。*早速、捌いてお刺身にしました。*でも捌くの大失敗…(>_
- 『国宝・醍醐寺 金堂』（2021/11/16）
- 2021年12月28日15:42
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Daigo-ji, Kon-dō.Le temple bouddhiste à Kyoto.----------*三宝院から西大門（仁王門）を通ると左手に金堂がありました。 金堂とは御本尊を安置する堂です。*平安時代に建設されたものを秀吉の命によってここに移築されたそうです。*仁王門の仁
- 『醍醐寺、三宝院庭園』（2021/11/16）
- 2021年12月26日08:40
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Le jardin du temple Daigo-ji.----------*拝観受付より醍醐寺へ入り、まずは公開エリアにて三宝院の庭園を見学。**三宝院庭園は国の特別史跡・特別名勝となっており、秀吉が「醍醐の花見」に際し自ら設計したそうです。*庭を見渡せる表書院は国宝に指定され
- 『聖夜、マブリン札幌に降臨す』
- 2021年12月26日07:46
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J'ai assisté à la conférence au sujet de l'économie du monde.C'était Noël, donc je me suis déguisé en sapin de Noël (≧▽≦)♪----------*昨日はクリスマスにも関わらず馬渕さんが来札、世界経済勉強会
- 『醍醐寺、唐門』（2021/11/16）
- 2021年12月25日05:40
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C'est une porte réservée pour le messager d'empereur au temple de grande noblesse d'épée "Toyotomi".----------*平等院の次は醍醐寺に着きました。 一番最初に目についたのがこの立派な唐門（天皇の勅使の通る門・勅門）です。**
- 『宇治、平等院見学』（2021/11/16）
- 2021年12月24日17:03
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J'ai visité le temple bouddhiste "Byōdō-in" à Uji.----------*さて舞妓ちゃんとのごはんたべの翌日は、朝から丸一日ハイヤーを貸し切りにして京都のあちこちを回りました。紅葉狩りです。*朝9時ちょっと前にホテルへお迎えに来たので
- 『「帳簿の世界史」読了』
- 2021年12月24日11:27
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J'ai lu un livre "Financial Accountability and the Making and Breaking of Nations".L'auteur est "Jacob Soll"Ce livre était très très bon!! Ça me plaît beaucoup!!----------*ジェイコブ・ソール著、「帳簿の世界史」を読
- 『食後のデザート』（2021/11/15）
- 2021年12月22日09:01
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Les desserts, la fin de dîner.----------*割烹で食事を終えて、デザートを食すため別棟の料亭の方へ移動しました。**一品目は、さつまいものきんぴらの上にさつまいものアイスを。*これは不思議な食感でしたね。 トルコアイスのように粘るアイスクリ
- 『カニ味噌のお雑炊』（2021/11/15）
- 2021年12月20日21:36
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C'est la cuisine japonaise comme le risotto de crabe.----------*最後は、松葉ガニのカニ味噌を使ってのお雑炊でした。*ここで貴重なカニ味噌を一気に使うかーー！！と驚き。*もちろん美味しかったです。 お代わりしました。 こういう使い方も贅沢ですね
- 『真ゾイのお刺身』
- 2021年12月20日20:35
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J'ai découpé un poisson en sashimi.----------*先日は、真ゾイや縞ゾイがお求めやすいお値段だったので、真ゾイを購入。*寒くなってきて、北海道のお魚さんたちが美味しくなる季節になってきましたね。**早速三枚に下ろしてお刺身にしました。
- 『ワクチン接種証明書をスマホに入れました』
- 2021年12月20日16:34
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本日20日より運用開始となった、「新型コロナワクチン接種証明書アプリ」。*早速、マイナンバーカードとパスポートを用意して、インストールして設定しました。**国内用証明書と海外用証明書があって、海外用証明書を使わないのならばパスポートは用意する必
- 『カニしゃぶ』（2021/11/15）
- 2021年12月20日00:55
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C'est la cuisine japonaise du crabe "Matubagani".----------*焼きガニの次はカニしゃぶを。**しかしこれは僕からすると、カニしゃぶというより、「松葉ガニの碗物」に近い感じがします。*とにかく美味しいのが、昆布＆鰹節に加えてカニの甲殻で取ったお出
- 『フランス語学校でプチクリスマス会』
- 2021年12月19日14:06
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À la fin du trimestre d'automne du cours de français, nous avons fait la petite fête de Noël.----------*先週金曜日は、今年最後のフランス語学校の授業でした。 次は年が明けてから。*コロナ禍前は毎年学校でクリスマスパーティ
- 『焼き蟹』（2021/11/15）
- 2021年12月19日00:38
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Le crabe grillé sur des charbons de bois.----------*松葉ガニ、まずは炭火焼きで。**レア焼きよりさらに生に近い、生ぎりぎりの焼き加減。*一番手から攻めてきたなぁと感じました。 これも玄人向けの料理やったと思う。**うちは父が蟹好きやったから
- 『火星人来襲』（2021/11/15）
- 2021年12月16日17:38
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C'est un crabe ce que nous avons mangé !----------*お次は火星人。 じゃなくて、松葉ガニ。*ピンクのタグが付いているので、兵庫県柴山漁港の松葉ガニですね。*これをバラして色々と調理してくれました。**北海道といえばまずは毛ガニ、そして花咲ガ
- 『鰻の白焼き』
- 2021年12月15日21:20
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C'est l'anguille.----------*お次は鰻でした。 タレか白焼きか聞かれたのですが、今回は素材の味を楽しもうと白焼きをお塩で食べることを選択。*味や香りからして天然ではなく養殖だと思うのだけれど、美味しく楽しめました。*随分と凝った感じで、次々と様
- 『大間の本マグロ』
- 2021年12月14日20:01
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大間の本マグロの上に辛味大根をのせ、お出汁濃厚のタレをかけたものです。*これもお出汁の味で食べさせる感じです。**見た目筋が多いように見えますが、薄切りにしてあり、身がほろほろとくずれる感じで筋は舌の上に乗せてもまったく気になりませんでした。*
- 『河豚の白子和え』（2021/11/15）
- 2021年12月12日12:40
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厚めに切った河豚とその皮にポン酢＆紅葉おろしをざっとかけます。*さらにその場で炭で焼いた白子を割って開いて、思い切って全部をぐちゃぐちゃと混ぜる！*なんか卵の黄身を和える様に混ぜ込む！**ちょっとお下品な感じがするとか、ためらっちゃダメ。思い切
- 『汁物の次に碗物』（2021/11/15）
- 2021年12月11日03:37
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お次はクエの碗物が出てきました。*前座レベルで出てきましたが、献立次第ではこれが主役を張ってもおかしくない一品ですね。**昆布と鰹節のお出汁とクエから出る旨味のみで食べさせる感じです。 塩味は極限まで抑えられた感じ。*しみじみと美味しかったです
- 『味噌汁に芋を一かけら入れるだけで…』（2021/11/15）
- 2021年12月09日10:20
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二品目は汁物。*白味噌の汁に海老芋を炊いて入れたものです。**海老芋が高価な京野菜とはいえ、碗の中身は芋を一かけら。 これだけで品の高い滋味深い京料理になるのが、京料理の底力でしょうか。**海老芋は別名「京芋」とも云われる京野菜ですが、意外に生
- 『まずは松葉ガニのメスから』（2021/11/15）
- 2021年12月08日19:53
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C'est un crabe femelle en cuisine japonaise.----------*中村楼の一品目は、コッペガニでした。（松葉ガニのメス）*あとから出てきたオスが、兵庫県柴山漁港の松葉ガニでしたから、これも柴山だと思われます。**ズワイガニのメスの呼び名って色々ありますよ
- 『料亭中村楼へ』（2021/11/15）
- 2021年12月07日17:34
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Je suis allé au restaurant NAKAMURA-ROU qui est traditionnel et historique.----------*予約時間になったので、室町からの歴史がある老舗料亭、中村楼へ。*ここの入口は仲居さん曰く、京都御所の紫宸殿と同じ形式の造りだとか。**今回は割烹㐂
- 『映画:「ウルフ・オブ・ウォールストリート」をDVDで観ました』
- 2021年12月06日18:04
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J'ai vu le film "Le Loup de Wall Street" sur le DVD.Mais, ce film est pire(>_
- 『噴火湾のカワハギを肝醤油で』
- 2021年12月05日18:36
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J'ai découpé un poisson en sashimi.J'en ai mangé en buvant du saké(^-^)♪----------*たまにはカワハギ食べたいなぁとか丁度思っていたところに、噴火湾のカワハギが小ぶりですがその分お求めやすい価格で売ってました。 即購入！*
- 『祇園豆腐の二軒茶屋』（2021/11/15）
- 2021年12月03日22:41
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J'ai mangé une cuisine traditionnelle et historique au café "Nikenchaya" dans le Yasaka-jinja.----------*二軒茶屋の中へ。そして早速、くだんの田楽豆腐を注文しました。**昔は白味噌を使っており、店頭でお豆腐を切って見せるのが人気を呼
- 『唄にも出てくる八坂神社の二軒茶屋』（2021/11/15）
- 2021年12月02日18:01
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Je suis allé au café historique où il y a dans le sanctuaire du Yasaka-jinja.----------*八坂神社の石鳥居をくぐって、南楼門手前右側にある二軒茶屋。 現代では甘味処といった感じですかね。*ここは室町時代の頃に出来たと言われており
