『大型のヒラメ、食べごたえがありました』

先日は、すすきのの居酒屋さん「かけはし 総本店」へ。
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料理長のオススメで、函館産のいい平目が入ったとのことで即注文。
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大型なのでやや大味で、鮨にするには向かないけれど、お造りで飲むにはいい感じ。
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旬のししゃもやブリも食べましたが、青魚はプリン体が多いので少量に。