『青ゾイの昆布締め』

先日は、青ゾイがお求めやすいお値段だったので即買い。
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青ゾイは数多いソイの仲間でも一番安い方だと思います。
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捌いてみたら、ちょと身に水分が多かったので昆布締めにすることにしました。　正解！
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美味しかったです。　熱燗によく合う(^-^)♪