mixiユーザー(id:10930865)

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2026年08月24日07:25

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『煮魚作りました』

先日は、近所のお魚屋さんへ。
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黒ゾイを3匹、柳の舞を2匹購入。
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写真は、ウロコ、頭、内臓を取り、ヒレなどもキッチンバサミで落とした後。
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頭を取ってしまうのはもったいないという話もありますが、今回は高齢の人でも食べやすいように、あえて頭も落としました。
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煮魚は、得意料理です。
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火入れは短めに、ふっくら煮つけます。
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近所のおばあちゃんにも持っていったのですが、好評でした(^-^)v

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