mixiユーザー(id:10930865)

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2026年05月30日12:46

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『ババちゃん、格安で並んでいました』

先日、スーパーマーケット内のお魚屋さんに行くと、肉厚の大きなババガレイが超お買い得なお値段。
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迷わず買って、煮付けにしました。　ババちゃんはぬめりが残ると生臭さが出るので、下処理を特に丁寧に。
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身の繊細な旨味を愉しめるように、煮汁は上品な薄味に、そして汁だくに。
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これは美味しく出来ました。
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ご近所のおばあちゃんにもおすそ分けしたのですが、とても喜んでくれて、僕も嬉しい(^-^)。

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