『リーズナブルには工夫がある』

先日は、リーズナブルな居酒屋さんへ。
*
*
馬刺しは冷凍物ですが、この価格なら十分美味しい。
*
安くても、ちゃんと満足できるところが嬉しい。
*
*
そして、鯖ガリ。
*
あえて細巻きに巻き込まず、巻いた酢飯の上に鯖とガリをドカンと乗せる。
*
これなら、細巻きをきれいに巻く技術がなくても、美味しく出せます。
*
味を落とさず、工程を減らす。
*
*
リーズナブルには、リーズナブルにできる理由がある。
*
こういう創意工夫の積み重ね。
*
いいね。
*
*
経営陣に敬意の乾杯♪