『桜エビの旬』

先日は、すすきのの居酒屋さん「かけはし 総本店」へ。
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駿河湾産の桜エビがあったので、まずはそれを。
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せっかくなので海老づくし、羽幌産の大ボタンエビもいただきました。
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それに料理長お勧めの函館産ヒラメを加え、芋焼酎のお湯割りで。
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ボタンエビの殻は揚げていただきました。　香ばしくて酒がすすむ(^-^)♪