『ヒラマサ旨し』

先日は、すすきのの居酒屋さん「かけはし 総本店」へ。
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寿都産のヒラマサのお造りで一杯。
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寿都でもヒラマサが捕れるのね。　地球温暖化の影響かな？　それともたまたま？
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ヒラマサって十代の時に東京で初めて食べたけれど、その美味しさに感動したなぁ。　夏が旬（それと冬）というのも嬉しいお魚ちゃん。