『北寄貝と平目と冷酒』

先日は、すすきのの居酒屋「かけはし 総本店」へ。
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ちょと暑いけれど、北寄貝とヒラメのお造りを頼みました。　それを冷酒で。
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北海道の貝類や白身魚をお造りで食べるのはこれが最後です。
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次は寒くなってきてからだな。
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やっぱり旬は大切です。
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次に行ったときは九州のお魚さんたちだな！