『メジのハラスが旨かった！』

先日は、すすきのの居酒屋かけはしへ。
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メジマグロのハラス焼があるとのことで、さっそく注文。
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メジとは本マグロ（クロマグロ）の子どもです。
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資源保護のため出来るだけ捕らないように色々と漁業者の方々も工夫をしているのですが、どうしても網にかかってしまう個体もいるんですよね。
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ホンマの幼魚なので、味は本マグロ、それでいて脂はまだのっていないのでさっぱりしたお味が特徴です。
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このハラス焼きも、味がしっかりしていて旨味充分。　それでいて大トロにはまだなっていないので、脂もしつこくなく食べやすい。　大変美味しかったです(^-^)♪
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それから兵庫初物のホタルイカを酢味噌で。
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お造りはヒラメと、宮城産大金華サバをすだちで締めたものと、大分の生の関サバを食べ比べてみました。
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この日も大満足で帰ってきました(^-^)v