『友人と打ち上げの会食　その3』

J'ai dîné avec un ami.
Nous avons mangé de la cuisine française.
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北寄貝（ウバガイ）と黒トリュフのスープ。
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合わせたのは余市町のブドウ品種ナイアガラ100％のワイン。
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ナイアガラ種というと、正直ワインとしては二流品種というイメージ。　しかしリーズナブルなワインながら、微発泡の辛口のこのワインはスープとよく合いました。
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パンと一緒に出てきたバターは豆乳から作ったものです。
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これも爽やかで新鮮なお味でした(^-^)。