『活毛ガニを堪能しました』

先日は、すすきのの居酒屋さん「かけはし 総本店」へ。
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料理長が立派な活毛ガニを用意してくださり、これを刺身と甲羅焼きで愉しみました。
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身は、僕はポン酢で食べるのが好みです。
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カニ味噌は生では食べられないので、炭火で焼きます。
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さて、これをどう食べようかと考えた末、三石の昆布焼酎のお湯割りの中に、思い切って混ぜてみました。
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そうしたら、濃厚なカニ味噌スープのようになり、ほろ酔い気分で大正解(^-^)v
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その後、甲羅をさらに焼いて、日本酒で甲羅酒を愉しみました。
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贅沢な一夜♪