『春やね〜の味』

Je suis allé à l'izakaya.
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先日は、すすきののかけはし総本店へ。
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オホーツク海の毛ガニ漁が3月下旬で解禁になりましたが、この日は毛ガニを1杯。
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まずは脚の身を、そしてかにミソと身を混ぜて、お次はそれを炭で少しだけ温めて。　最後は甲羅酒と目一杯愉しみました。
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大きなアスパラガスは炭焼きで。
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それとノドグロの一夜干しなどなど。　ホタルイカや春の旬野菜も美味しかったな。　愉しい一夜(^-^)♪