ヨーグルト漬け豚ばら肉のスモークベーコン。今迄、スモークチキンを仕込む場合は毎回やっていますが、ハムやベーコンを仕込む場合、ヨーグルトに漬け込んだ事はありませんでした。試しにやってみましたが、予想外の良さで、驚きました。肉がとても柔らかく、

続きを読む