ラーメン太郎＠南区新保　0917

「麺が変わったよなぁ。」と周囲の噂。



８年半ぶりに訪問。到着したのは１８時



レモンラーメンのベース　未喰だった塩ラーメン７００円を注文。



麺より多い細モヤシがポリポリ小気味イイ。
自家製細麺　クタクタのイメージもシコシコ。店主に拠れば配合に変化なし。
やたらと載せられたチャーシュー　中国の影響か豚バラの国産が入らなくなったんで、肩ロースに変更したとのハナシ。ホロホロ感は味わえるが、醤油気タップリで、スープにも影響。

なかなか。