鬼ぼし＠北区奉還町　0104

初出勤に鬼もうで。



６時半には５人程の学生らしい行列。入口のドアを開けっぱなしで大声での談笑。
すぐ前に並んでいた男性は時間がなかったらしく、無念のリタイア。

オヤヂの出勤時間もジリジリ迫る。
夫婦？での営業。狭い厨房で絶妙のコンビネーション。
食券機で　混ぜ鬼ぼし７８０円を購入。



なおもハシャぐ学生。女子も居るので、舞い上がっているのか？

器ごとつけ汁をレンチン。見事に湯気が立ち上る様はある意味見もの。寒い朝にはありがたい。



チーズに見えるのは喉越しが楽しい平打ち麺。やや硬めの茹で。
刻み玉ネギで目が覚める。煮干しの粉がガツン。

酢を入れて味変。よい。