百万両＠倉敷市連島中央　去年の0118

投稿忘れに気づいたのが１年以上過ぎ・・



グダグダのイメージが強く、３０年ぶり？にお邪魔。



結構従業員さんは居たが、何故か大盛り・ごはん類は注文不可との看板。
１３時　ほぼカウンターは満席。



坐るなり中華そば６５０円が登場。



餃子を頼まない限り、終始無言のまま食べてセルフ会計で帰れるシステム。

並々と注がれた熱々スープに低加水の極細麺。
喉越しでザラつきが味わえる程度の茹でもイイ感じ。
薄くシワいチャーシューは噛むとジワリと旨さが沁み出る。

味が変わったのか、アタシの問題か・・非常に・・よい。