金八＠北区中山下　1220

つぼ屋さんが閉店されると聞き急行。
金曜日の１７時だというのに人の気配がなく、少し北へ。



高柳から移転され、１５年？は経とうと言うのに初訪問。



太肉ラーメン９５０円



厚さ３ｃｍのバラ肉　脂はトロトロ・赤身はマグロの煮付けのような食感。
スープ　記憶にあった、甘ったるくてギトギトした感じではなく、アッサリしていることにビックリ。
時代に合わせたのか、アタシの舌の問題か。
アッサリ感を太肉のボリュームが埋め尽くし、すっかり満腹で退店。

大変・・よい。