中華そば 一照庵 ＠ 北区中山下　0519

土曜日の１２時過ぎではあったが半数ほどの入り。



塩とのツートップの中から、中華そば『生醤油』７５０円を注文。　



美しいブツ。
濃い醤油の味に極細麺の取り合わせ。

鶏胸？肉にレアチャーシュー。
最近のトレンドのようだが、値段が張るばかりのようにも思われる。
三つ葉と白ネギの香味がアクセント。
流行りよりも特長が欲しい。

悪くはない。