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2017年10月20日19:02

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一風堂＠北区磨屋町　1018

１５時過ぎに到着、他に客は２組。
２週間限定のソースとんこつ８５０円を注文。

「なかなか出て来んなぁ・・」
注文を受けてから温玉の調理？？とか思いが巡る。
モヤシナムルをつまみながら、１０分待つ。

温玉、刻みキャベツ、巻きチャーシュー、紅ショウガ、ネギで麺の姿は見えない。
２６番の極細麺を掬い上げるとソースの香り。

組成を考えるとモロにお好み焼き。
少しして、天かすを振り掛け、食感に変化。
次に温玉を割って、味変。
最後はライスのドボンがおススメらしいが、ほぼ満腹の状態で、ソースご飯を食べる程は若くない。
吹き出る汗が心地イイ。

髙い分だけ・・よい。

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