うどん虎＠南区市場　1007-2

ポスティングされてたタウン情報誌に『A4-5の肉が期間限定で安く食べられる。』かのような記事。



特選千屋牛肉ステーキ（１５０g）定食　通常５，３００円が３，８００円らしい。
１４時に到着。



一人での営業とあり、テーブルの片づけもままならない。雑然とした店内。
「高○屋じゃったら１，６００円から６，０００円位の肉を使ってます。」「いいマグロの部位は岡山には来ない。」など、来る客来る客に薀蓄の押し付け。

肉を解凍しているのか、口は動くが、手は動かない。
４０分待ちでブツが登場。



ライスとお新香と味噌汁付き。

岩塩風だが味のない塩、塩ダレ、ワサビ醤油で食べさせるらしい。
筋の残った肉は明らかに焼き過ぎ。サシの部分の脂が抜け・・
溝のない鉄板はインゲン、タマネギ、ポテトサラダが肉からの脂で、ギトギト。

旨みもないが、次もない。
ウ〜ン。