えびすラーメン＠中区円山　0504-3

連休の２０時半過ぎとあって、暗い街並みに浮かぶ看板。
吸い込まれる。



先客は２組ほど。



とんこつらーめん６０４円を注文。



表面に油膜は張ってはいるが、実にあっさり。
低加水の極細麺によく合う。
舌で蕩けるバラチャーシューは絶品。
辛子高菜　モヤシキムチ　生ニンニクの無料トッピングも嬉しい。

なかなか・・よい。