みおか＠北区駅前町　1106-1

いつも臨時休業？の課題店。



覗いてみるとカウンターは一杯。おねぇさま二人で切り盛り。
店内で立ったまま待機していると、タイミングを見て「お決まりになりましたか？」とおねぇさん。



尾道ラーメン（普通盛）６００円と、チャー丼３００円を注文。



低加水の平打ち麺が喉を擦る。
大きめの背脂は食感に特化、スープに甘さを増すが、脂っこさは加えない。
綺麗なスープは見事な塩梅。

遅れて登場のチャー丼　



甘いタレとマヨネーズ　少し汁気が足りないが、ラーメンのスープと併せると丁度の塩気。

大変・・よい。