択正庵　赤磐市黒本　1107

トレッキングに行くつもりが生憎の雨。
ネットで見つけた１２時過ぎに到着したが、６台ほどの店舗裏の駐車場は一杯。
軽の強みでなんとか駐め、入店。

　

囲炉裏がついた、掘りごたつ式の席に相席をする。

まずは冷酒６００円。



少し茶味を帯びており、濃厚。
沢庵、シイタケ、昆布　いずれも控えめな味付けながら、旨み抜群。
枡に入れられたコップに女将さんが注いでくれる。
トクトク・・　コップからは溢れたものの、もう一息注いで欲しいところで寸止め。

天ぷら盛り合わせ　６５０円



イカ、カボチャ、大葉　サツマイモ、シイタケ、チクワに海老が２尾と豪華版。
塩で戴くが、塩気の調整に苦戦、蕎麦汁に付けて戴くことにするが、ちと物足りない。

もりそば（十割）８５０円。



エッジの効いた、堅めの麺。
あっさりしたかえしは蕎麦の風味がよく判る。

そば湯　粘度抜群で、満腹に追い打ち。

落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせる名店。
大変・・よい。