コレの作り方などは他の燻製関連日記を読んでもらうとしてですね、ついに食べましたよ、クマベーコンを。貰った時、コレはナマ肉が冷凍された状態で、臭みもそれほどではなかったのですが、解凍したら物凄くて・・・・まるで鯨の肉を数十倍も臭くした

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