１０年振り？かに訪問。鯛の塩ラーメン７００円がウリらしい。「麺が平打ち縮れ麺しかないんですが、イイですか？」と大将。試してみることにする。白髪ネギと糸唐辛子が懐かしい。スッキリ感よりもコクを持たせた塩スープ麺　平打ちというよりはうどんに近い

続きを読む