廻りを海で囲まれた我が国では、昔から色々な海藻を食してきていました。わたくしも御多分に漏れず、海苔、昆布、和布、ヒジキと云った海藻類は好物の一つでありまして。以前にも記した様に、何カ月に一度は築地の乾物屋で、海藻類を仕入れてくるのが習慣とな

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