夏野菜の朝食

今日の朝食は、我が家の畑で収穫した野菜の朝食でした。


ニラの玉子とじの醤油汁。


キュウリ、ナス、ネギ、しその葉を細かく刻んで、醤油、又は麺つゆで合わせた物。
他の夏野菜を入れる場合も有りますが、これを、私の両親の出身地である山形では「だし」と呼んで、ご飯にかけて食べます。
これを食べれば食も進みますし、夏には欠かせません。
仙台で生まれ育った私は、てっきりこれは仙台の人も食べる普通の物だと思い込んでいたのですが、仙台の人がこれの存在を知り、食べるようになったのは、ここ数年の間の事であるようです。


サヤインゲン。
山形ではこれを「ササギ」とも呼びます。
仙台でどう呼ぶかは知りません。
私は仙台出身ですが、両親は山形の人であるため、仙台の方言をあまり知らないのです。


こんな感じの朝食でした。
















その他の日記：『夏野菜の収穫2012』
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